Aquí tenéis la receta de un delicioso bizcocho sin harinas ni azúcar.

125 gramos almendra molida
50 gramos de coco
2 plátanos
90 gramos de dátiles sin hueso
2 huevos
1 cucharadade agua
1/4 de bicarbonato
1/2 de canela
Ralladura de naranja y de limon

Batir primero los datiles, platanos, el agua y la canela.  Introducir os demás alimentos y seguir batiendo. Verter la mezcla en el molde y ponerle coco por encima.
Al horno 180 grados unos 30 minutos

Espero que os guste!