Hoy os traemos un desayuno con chía. La chía son semillas de color negro o blanco con una gran fuente de grasas omega-3 concentradas y de fibra.También contienen calcio, manganeso, magnesio y fósforo,  zinc, vitamina B3 (niacina), potasio, vitamina B1 (tiamina) y vitamina B2.

Este desayuno lo hemos preparado la noche anterior por dos razones:  para tomarlo fresquito ( que con este tiempo apetece ) y porque de esta forma, la chía se deja reposar para que se hidrate y active.

Ingredientes :

Medio vaso de leche de almendras

Dos cucharaditas de semillas de chía

Yogur griego

Arándanos

Nueces troceadas

Para el sirope:

Un poquito de agua

Cacao  en polvo desgrasado sin azúcar

Edulcorante

Preparación . Calentar  medio vaso de leche al microondas 1 minuto . Añadir la chía, remover y a la nevera . Al cabo de media hora volver a remover . Y dejar toda la noche que repose.

A la mañana siguiente añadir el yogur y de topping he escogido:  unos arándanos y nueces pero podéis poner lo que mas os apetezca.

Para el sirope he calentado el agua 15 segundos al microondas. Le vas poniendo cacao hasta encontrar la textura que mas os guste. Un poquito de edulcorante y ¡listo!